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Carrelage cuisine professionnelle

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Carrelage 45x45

Carrelage 45×45 Sable

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Les obligations et normes du carrelage de cuisine professionnelle

Lorsque vous souhaitez installer un carrelage de cuisine professionnelle, celui-ci doit respecter certaines normes et obligations réglementaires. Les voici pour mieux savoir à quoi vous attendre.

La réglementation CE 852/2004 qui porte sur l'hygiène des denrées alimentaires explique que:

"Les surfaces murales d'une cuisine professionnelle doivent être parfaitement entretenues, faciles à nettoyer et à désinfecter en cas de besoin. À cet effet, le recours à des matériaux étanches, non poreux, lavables et non toxiques est requis. Une cuisine professionnelle doit aussi comporter une surface lisse installée à une hauteur convenable pour la réalisation des différentes opérations. Tout exploitant du secteur alimentaire peut utiliser d'autres matériaux à condition de prouver leur efficacité à l'autorité compétente."

Concernant les normes du carrelage de cuisine professionnelle, votre revêtement doit être conforme aux normes UPEC, glissance pieds chaussés, mais aussi MOHS.

La norme UPEC pour les cuisines de pro

La norme UPEC désigne la résistance de votre carrelage face à différents points comme l'usure due aux passages fréquents, au poinçonnement causé par le poids des meubles et la chute d'objets. Aussi, cette norme classifie les carreaux résistants à l'eau, aux produits chimiques et aux taches.

Chacun de ces critères est évalué sur une échelle de 1 à 4. Dans le cas d'un carrelage de cuisine professionnelle, ce dernier doit correspondre à U4-P4-E3 et C2 pour un revêtement optimal et correspondant parfaitement aux besoins de ce type de cuisine.

La norme glissance (R) pieds chaussés

Sur une échelle de 1 à 12, cette norme permet de classifier le niveau d'adhérence du carrelage de votre cuisine professionnelle, afin de vérifier si le revêtement choisi est assez antidérapant pour réduire les risques de chutes.

Dans une cuisine professionnelle, le carrelage doit être classé au minimum en R10. Si le sol de votre cuisine est moyennement incliné, le niveau d'adhérence est alors plus aux alentours de R11 et R12.

La norme MOHS

Cette norme permet entre autres de vérifier la résistance de votre carrelage face aux rayures. Le classement allant de 1 à 10 (1 étant un carrelage très peu résistant et 10 le carrelage le plus solide), pour un revêtement de cuisine professionnelle, les carreaux classés 9 ou 10 sont les plus recommandés.

Le carrelage antidérapant, indispensable dans une cuisine professionnelle

Au sein d'une cuisine professionnelle, les risques de glissades et de blessures en cas de sol mouillé sont très élevés, notamment lorsque c'est la course et que vous devez vous dépêcher pour la préparation de tous les repas. Certains aliments tombent, des liquides sont malencontreusement renversés sur le sol, et hop, vous risquez de glisser et vous blesser plus ou moins gravement.

Pour limiter au maximum ce genre d'accident, il est indispensable de choisir un carrelage antidérapant pour cuisine professionnelle. Ce type de carrelage, parfaitement adapté, apportera une meilleure adhérence de vos chaussures professionnelles au sol, afin de réduire les glissades et éventuelles blessures.

Selon l'inclinaison de votre sol, un carrelage classifié entre R10 et R12 sera parfait pour vous.

Le grès cérame, matériau à privilégier pour le revêtement de sol et de murs

Vous êtes à la recherche d'un carrelage hyper résistant face à toutes les agressions d'une cuisine professionnelle, un carrelage antidérapant pour éviter les chutes, mais aussi un carrelage non poreux, facile à nettoyer pour garder une cuisine pro très hygiénique ? Alors c'est un carrelage en grès cérame qu'il vous faut.

Ce matériau est l'un des principaux les plus utilisés pour la fabrication de carreaux pour les particuliers, comme pour les professionnels. Le carrelage grès cérame sera donc le carrelage parfait pour votre cuisine professionnelle, tant pour habiller le sol que les murs, mais aussi les plans de travail de vos cuisiniers si vous le souhaitez.

Composé d'argile, et autres minéraux comme le quartz, la silice ou encore le feldspath, le grès cérame possède une surface vitrifiée, le rendant non poreux, très facile à nettoyer, mais aussi très résistant aux produits, à l'eau ainsi qu'à la chaleur. Vous l'aurez compris, les propriétés de ses composants lui permettent de répondre à toutes les exigences d'une cuisine professionnelle.

Bien choisir les dimensions, couleurs et joints pour vos carreaux

Concernant les dimensions à choisir pour votre carrelage de cuisine professionnelle, cela va varier en fonction de la surface à couvrir, mais aussi du rendu que vous souhaiteriez. Car non, ce n'est pas parce qu'il s'agit d'une cuisine professionnelle, qu'il ne faut pas tenir compte de l'esthétique de cette pièce !

Si vous possédez une cuisine de taille moyenne, alors des carreaux petits à moyens seront parfaits pour votre cuisine professionnelle. Vous pourrez sans problème opter pour des carreaux tels que 20x20 cm 20x40 cm ou encore 45x45 cm par exemple.

Pour une cuisine de pro bien plus grande, des carreaux grands formats comme le 60x60 cm, 60x120 cm ou plus pourront être posés. Toutefois, gardez à l'esprit que des carreaux plus petits, nécessitant donc plus de joints à réaliser, vous permettraient d'obtenir un effet antidérapant supplémentaire sur le sol de votre cuisine, ce qui est un élément important à prendre en compte.

Côté couleur pour le carrelage de sol et le carrelage mural de votre cuisine professionnelle, il est recommandé de rester dans des nuances assez neutres, pour une garder une cuisine professionnelle agréable visuellement et non agressive avec des couleurs plus intenses.

De ce fait, un carrelage blanc, carrelage beige ou carrelage gris sera parfait pour cette pièce de votre établissement.

Pour ce qui est des joints, là encore vous devez faire attention à choisir le bon produit, afin qu'ils soient résistants dans le temps et face à toutes les agressions subies dans une cuisine professionnelle. Le mortier joints recommandé pour ce type de pièce est donc une résine époxy, très résistante et durable dans le temps, permettant de garantir une étanchéité des carreaux sur le long terme.

Faire confiance à Ceramiks pour trouver votre carrelage pas cher pour votre cuisine de pro

Vous souhaitez habiller votre cuisine professionnelle avec un carrelage adapté et antidérapant, mais vous avez un budget serré ? Pas de problème, chez Ceramiks nous pouvons vous proposer un carrelage pas cher et de grande qualité, idéal pour votre cuisine professionnelle.

Travaillant main dans la main avec des usines européennes, nous avons la possibilité de négocier les tarifs, afin de vous proposer un carrelage antidérapant pour votre cuisine professionnelle au meilleur prix.

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